(Foto: Divulgação)
A
cotação do boi gordo registrou alta nas praças paulistas, segundo análise
divulgada nesta segunda-feira (30) no informativo “Tem Boi na Linha”, da Scot
Consultoria. O levantamento aponta que, mesmo com retração nas vendas no
mercado interno no fim do mês, a oferta reduzida de animais prontos para abate
tem sustentado os preços.
De
acordo com a consultoria, “com o fim do mês, as vendas no mercado interno estão
menores, mas a oferta enxuta está sustentando o mercado”. Nesse cenário, a
cotação do boi gordo subiu R$ 3,00 por arroba nas praças de São Paulo, enquanto
as demais categorias mantiveram estabilidade. As escalas de abate estavam, em
média, programadas para seis dias.
No
Acre, o informativo indica estabilidade nas cotações. “A cotação não mudou para
nenhuma das categorias”, informa a Scot Consultoria.
No
mercado atacadista da carne com osso, o movimento de vendas também refletiu o
período de menor consumo. Segundo a análise, “com o fim do mês, as vendas no
varejo perderam força ao longo da semana e, como consequência, os pedidos
diminuíram”. Ainda assim, a menor disponibilidade de carne contribuiu para
sustentar os preços no atacado, resultando em aumento nas cotações das carcaças
casadas.
De
acordo com o levantamento, a carcaça casada do boi capão registrou alta de
1,5%, equivalente a R$ 0,35 por quilo, enquanto a do boi inteiro avançou 1,6%,
também com acréscimo de R$ 0,35 por quilo. Entre as fêmeas, a carcaça casada da
vaca subiu 1,9%, ou R$ 0,40 por quilo, e a da novilha teve valorização de 1,6%,
com aumento de R$ 0,35 por quilo.
A
consultoria projeta melhora nas vendas nas próximas semanas. “A expectativa é
de melhora nas vendas no varejo, o que deve repercutir também no atacado”,
aponta o relatório, acrescentando que esse movimento pode ocorrer com o
pagamento de salários, benefícios e a proximidade do Domingo de Páscoa, em 5 de
abril.
No
mercado de proteínas alternativas, a análise indica variações nas cotações. O
preço do frango médio registrou alta de 6,5%, com acréscimo de R$ 0,40 por
quilo, enquanto o suíno especial apresentou recuo de 4,8%, com queda de R$ 0,50
por quilo.
Com
informações de Seane Lennon/Agrolink
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