(Fotos:
Divulgação)
O
projeto Gastronomia
do Amanhã, realizado pelo Instituto Cultural Amazônia do Amanhã (ICAA),
promove cursos de gastronomia e empreendedorismo para pessoas em
vulnerabilidade social. Nesta edição, o projeto passará por doze municípios,
estando, entre os dias 4 e 8 de dezembro, em Marabá, sudeste do Pará. A
capacitação acontece no Instituto Casa da Criança da Santa Rosa, no bairro
Velha Marabá.
Os
alunos têm uma semana intensa com chefes de cozinha, onde aprendem sobre
diversos assuntos ligados à culinária, como o desenvolvimento de ficha técnica
para alimentos, técnica de bases de cozinha, segurança alimentar, noção de
marketing de produtos e empreendedorismo.
“O
Gastronomia do Amanhã é um sucesso. É um projeto consolidado, que modifica e dá
esperança de um futuro melhor para muitas pessoas. Temos certeza que levaremos
aos bairros empreendedorismo e oportunidades para milhares de famílias,” afirma
a presidente do ICAA, Liane Gaby.
A
iniciativa, aprovada pela Lei de Incentivo à Cultura do Estado do Pará (Lei
Semear), é realizada com patrocínio da Solar Coca-Cola e já capacitou 6 mil
participantes em mais de 20 municípios no estado. Além de Marabá, o curso
passará ainda pelo município de Mosqueiro, na região metropolitana da capital
Belém e pela Ilha do Cotijuba.
O
cronograma do projeto, que capacita pessoas em situação de vulnerabilidade
social, consiste em cinco dias de oficinas de mercado e cozinha, divididos nos
turnos da manhã e da tarde. São quatro dias de aulas teóricas e práticas, e no
quinto e último dia, o resultado desse processo é compartilhado com o público
em uma mostra gastronômica, com a entrega de certificados.
Nas redes sociais do
Gastronomia do Amanhã, é possível ver fotos e vídeos das certificações, além de
acompanhar os bastidores das oficinas.
· Serviço:
Gastronomia do Amanhã
· Data: 4 a 8 de
dezembro
· Onde: Av.
Marechal Deodoro, N° 29 – Velha Marabá
· Horário: 14h
às 18h
· Como se inscrever: No
local do curso, ou pelo contato (91) 98164-8669
Zé
Dudu/Berokanfm
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