Saber como os brasileiros estão se alimentado e detectar as regiões onde existem mais concentração de poluentes orgânicos persistentes. Esse é o objetivo de um estudo que vai ser feito pela Fundação Oswaldo Cruz, a Fiocruz, em 15 estados com 150 mães. Os poluentes que estão sendo investigados já foram apontados como causadores de diversas doenças, como o câncer por exemplo. São substâncias presentes em agrotóxicos usados na agricultura. Como são persistentes, eles resistem no meio ambiente e ficam nos alimentos. No corpo humano, essas substâncias ficam acumuladas na gordura e no tecido adiposo. Por isso, o leite materno, que é rico em gordura, se torna alvo da pesquisa. A química e especialista em saúde pública da Fiocruz, Ana Braga, explica que todas as participantes do estudo foram escolhidas a partir dos critérios definidos pela Organização Mundial da Saúde, para que elas possam ser comparadas com outras mulheres. os requisitos sao: ter idade máxima de 30 anos, morar na mesma região por 10 anos e ser mãe de primeira viagem.
Reportagem, Vanessa Silvestre (10/11/2011)
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